Schweizer Schnitzel - Schnitzel Suiço

Bife de porco empanado acompanhado de batatas fritas, tomate regado ao molho de queijo.

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Strudel Salgado é  um prato típico que leva uma maravilhosa massa folhada, um combinado de carne bovina e suína de primeira, páprica, cebola e milho. Acompanhado de um delicioso molho cítrico.

Apfelstrudel 

Torta de maçã servida quente, acompanhado de sorvete e café.

Risotto Alles Blau: risoto cremoso ao vinho branco com linguiça Blumenau e torresmo caseiro, servido com salsichão alemão com geleia artesanal de morango.

Lanche e jantar: Tortas austríacas e Tirolerkrapfen (Pastel Tirolês com recheio de purê de batatas e tempero verde).

Almoço: Buffet com Schnitzel (bife de suíno empanado), Spätzle (massa semelhante ao nhoque na manteiga com bacon), Semmelknödel (bolinho de pão com salame cozido em caldo de carne).

Spätzle mit Käse, Kartoffelpüree, Bockwurst und Sauerkraut.

Massa típica austríaca com queijo, acompanhado de salsichão bock e chucrute.

Tiroler Küche e Tiroler Speise, é um mix da culinária austríaca que serve de 2 a 6 pessoas e é acompanhado com um delicioso Strudel de maça com chantily.
Salada, Salsichão, Chucrute, Knödel, Gulasch, Spätzle, Schnitzel e Batata Frita.

Gebackene Aplfelküchle.

Bolinho de maçã. 

Sopa de Knödel. 

Stockente Spezial.

Especial de marreco, nhoque de batata recheado com  marreco desfiado, acompanhado de repolho roxo ao vinho e purê de maçã. 

Schnitzel gigante à moda austríaca acompanhado com maionese de batatas e Spätzle.

​Sequência de Fondue (com reserva)

Gulasch com Spätzle.

O Gulasch é um prato típico dos países frios da Europa e o Spätzle é uma massinha muito parecida com o nhoque.

Eisbein (serve 2 pessoas).

Típico joelho de porco assado acompanhado de chucrute, arroz, batata frita e salada.

Buffet no horário de almoço com Gulasch, Schnitzel e batatas fritas.

Chocolate quente, Pão de frutas e Bolachas austríacas.

Medalhão suíno ao molho madeira com champignon, purê de batatas com bacon, queijo e geleia de mirtilo.

Schnitzel Burger.

Pão de Brioche, alface, Schnitzel de porco, chucrute e mostarda escura. Acompanha batata frita rústica.

Festival de tortas austríacas.